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客座教授

陳蘊照片.jpg


工作單位

上海(hai)市(shi)南湖職業學校

姓   名

陳蘊

性   別(bie)

民   族

出生年月

197210

政治(zhi)面貌

群眾(zhong)

最(zui)后學歷(li)

碩士

任教(jiao)學科

酒店(dian)管理

從事教育

工作年(nian)月

19947

現任(ren)專(zhuan)業

技(ji)術職務(wu)

高級

現任職(zhi)務

旅游專業主任

職業資格

餐廳服務技師(shi)、調(diao)酒師(shi)考評員、

主要事 跡

 

我熱愛教育事業,從教25年(nian)中,以“學(xue)高為師,身正為范”為信條,秉(bing)行最新的(de)教(jiao)育教(jiao)學(xue)理念,關注學(xue)生成(cheng)(cheng)長,積極探(tan)索最優教(jiao)育教(jiao)學(xue)方式(shi)和方法,幫助(zhu)學(xue)生完(wan)成(cheng)(cheng)“成(cheng)(cheng)人、成(cheng)(cheng)才、成(cheng)(cheng)功”的(de)成(cheng)(cheng)長之(zhi)路(lu)的(de)積淀和貯備。

尊重學生思(si)維規(gui)律(lv)和學習能力,不(bu)斷更新教學理念,完(wan)成多門(men)旅游類專業課(ke)程的教學實踐和理論研究。積極參與(yu)各級課(ke)題(ti)研究與(yu)開發,參與(yu)市級精品課(ke)程《西餐服(fu)務(wu)》的建設(she)等;多次指(zhi)導學生參加(jia)“星光大賽”,并獲優秀指(zhi)導教師(shi)獎;連續三屆被聘為世界(jie)大賽餐廳(ting)服(fu)務(wu)項目(mu)專家(jia)及(ji)教練組長。

主(zhu)要事跡如下:

 12012年5月 上海市第六屆教學法評優 三(san)等獎(jiang)

 22012年參(can)加虹口(kou)區(qu)職業技(ji)能大(da)賽,榮獲“虹口(kou)區(qu)技(ji)術能手”榮譽稱號(hao)。

 3、2011年(nian)、2013年(nian)、2015年(nian)、2017年(nian)、2019年(nian)連(lian)續五屆獲上海市“星光計劃(hua)”西餐(can)服務項目優秀指導教師獎(jiang)

42015年(nian)被評為虹(hong)口區骨干(gan)教師

52016年(nian)獲世(shi)界(jie)大賽西餐服務項(xiang)目中(zhong)國選拔賽優秀(xiu)指導教師獎

62017年獲(huo)虹口(kou)區園丁獎(jiang)

72017年獲巾幗(guo)建功標兵榮譽稱(cheng)號

82017年上海市年度新聞人物提名獎

9、擔(dan)任43屆(jie)世界大賽餐廳服(fu)務(wu)項(xiang)目國家集訓隊教(jiao)練組長

10、擔任44屆世界大賽餐廳(ting)服務項目國家集(ji)訓隊專家及教(jiao)練組(zu)長

11、擔任45屆世界(jie)大賽(sai)餐廳服務項(xiang)目(mu)國家集(ji)訓隊專家及教練組長

12、完(wan)成市(shi)級精(jing)品課程《西餐服務》的建設

13、完(wan)成《郵輪國際(ji)化崗位標準(zhun)(zhun)》、《準(zhun)(zhun)職業人評價標準(zhun)(zhun)》、校(xiao)級精品課《酒(jiu)吧服(fu)務》、校(xiao)本教材(cai)《酒(jiu)吧服(fu)務》、《酒(jiu)吧實訓指導手冊》等課題(ti)

142014年發表(biao)論(lun)文《任務引領(ling)型課(ke)堂教(jiao)學(xue)設(she)計》,2016年發表論文《中(zhong)本貫(guan)通(tong)給中(zhong)職酒店管理專業教學帶來(lai)的思考》,2017年發表文章《世界大賽與工匠(jiang)精神》

15、上(shang)海市(shi)酒店服務行業特聘專家

 

 


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